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Cranberry

Les vertus santé de la cranberry ne sont plus à prouver : c’est un excellent remède contre les infections urinaires. Elle est aussi efficace pour éloigner les bactéries et les virus, protéger la plaque dentaire et éviter les caries, et vous préserve du vieillissement prématuré de votre organisme. En somme, elle a tout bon ! Découvrons-en davantage sur cette petite baie au goût acidulé qui vous aide à rester en pleine forme.

 

Carte d'identité

Nom scientifique :  Vaccinum macrocarpon
Noms communs : canneberge, airelle
Famille : les éricacées
Partie consommée : les baies
Formes et préparations : fruit frais ou séché, gélules ou poudres, jus de fruits

Le cranberry est un arbrisseau buissonnant et rampant qui pousse dans les zones humides (les tourbières) des régions froides. Il ne mesure que 30 cm de haut, mais peut s’étaler sur 80 cm. Par ailleurs, sa longévité est étonnante : il peut atteindre les 100 ans. 

Il est originaire d’Amérique du Nord et du Canada, et est maintenant cultivé dans le Massachusetts, le New Jersey, l'Oregon, Washington, le Wisconsin, et au Québec. 

Sa consommation est très ancienne : les premiers habitants d’Amérique du Nord mangeaient déjà les baies, elles faisaient partie de leur nourriture de base ; ils s’en servaient également pour teindre leurs vêtements. Ils employaient déjà la cranberry à des fins médicinales : ils la consommaient pour éviter les infections urinaires. Sous forme de poudre, ils s’en servaient comme désinfectant et cicatrisant.

C’est à partir de 1920 qu’elle fut prescrite pour lutter contre les infections urinaires. 

 Aux États-Unis, la cranberry est également un incontournable sur la table de Thanksgiving !
L’info insolite : la récolte de la cranberry est on ne peut plus originale ! Elle consiste à inonder les champs de culture. Les baies se détachent alors des arbustes et flottent à la surface de l’eau – il n’y a plus qu’à les ramasser au filet. 

Les bienfaits de la cranberry


Le plus souvent, la cranberry est consommée seule, mélangée avec d’autres fruits rouges, ou bien sous forme de jus. Voici ses principales propriétés : 

elle lutte contre les infections urinaires à répétition : si vous êtes sujet à des troubles à répétition, la cranberry vous permet d’assainir votre système urinaire. Elle empêche les bactéries de se fixer au parois des voies urinaires, et limite les infections. N’hésitez pas à la consommer sous forme de cures préventives ; 

elle est antioxydante : elle combat les radicaux libres, qui accélèrent le vieillissement de votre organisme. La cranberry aide donc à lutter contre les maladies cardiovasculaires, et autres maladies liées au vieillissement. Elle aide votre corps à chasser les toxines et à ralentir l’arrivée des signes de l’âge ; 

elle a une action antibactérienne pour votre santé bucco-dentaire : la canneberge contient des proanthocyanidines. Ce sont des flavonoïdes très utiles pour prévenir l’apparition de caries : leur présence empêche le streptococcus mutans – les bactéries en charge de la plaque dentaire – d’adhérer aux gencives. Celles-ci ne peuvent pas se loger dans les cavités buccales pour s’y développer. La cranberry a donc un rôle protecteur et améliore votre hygiène bucco-dentaire ; 

elle soulage votre microbiote intestinal : en améliorant votre digestion, la consommation de canneberge vous aide à maintenir un bon équilibre intestinal ; 


Pour profiter au maximum des vertus de la cranberry, vous pouvez faire des cures de compléments alimentaires à plusieurs reprises tout au long de l’année. En parallèle, il est possible de la consommer sous forme de jus ou de fruits séchés, à intégrer dans un encas !
AVERTISSEMENT : Les informations données dans la rubrique Plantes et Actifs sont tirées d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. Les Laboratoires Maurice Mességué déclinent toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de leurs produits.

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